08 Oct 2020 |

Céline Chung, fondatrice de la Bao Family

Pour inaugurer la deuxième saison, je reçois Céline Chung.

Céline est la fondatrice de la Bao Family, qui regroupe déjà deux restaurants absolument délicieux à Paris - Petit Bao et Gros Bao.

Dans cet épisode, Céline évoque notamment :

  • Les difficultés qu'elle a eues à naviguer entre ses deux identités françaises et chinoises pour trouver sa voie,
  • Comment se lancer dans l’univers de la food quand on adore manger mais qu’on ne connaît rien à la cuisine,
  • Comment elle s'est retrouvée à la tête de deux restaurants et une équipe de plus de 90 personnes en à peine deux ans.

Ecoutez, commentez, prenez le pouvoir.

 

L'épisode est disponible sur : Apple Podcast  •  Soundcloud  •   Spotify  •  Deezer

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